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超市公司舉辦豬肉分割和魚宰殺技能比賽

[字號(hào):大中小] 2025-04-26 閱讀次數(shù)：1257

為進(jìn)一步提升水產(chǎn)畜產(chǎn)員工的技能水平，更好地做好對(duì)客服務(wù)工作，4月22日-23日，超市公司分別舉辦了豬肉分割技能比賽和魚宰殺技能比賽。

4月22日上午，豬肉分割技能比賽在總部成功舉辦，超市公司、九州大廈門店共39名生鮮員工參賽。比賽中，選手依據(jù)規(guī)則對(duì)白條豬進(jìn)行整體分割，對(duì)前腿、中段、后腿等部位進(jìn)行精細(xì)分割。比賽還考驗(yàn)選手的一刀切能力，要求選手下刀精準(zhǔn)、動(dòng)作熟練，具備嫻熟的豬肉分割技能，最后完成對(duì)分割豬肉的生鮮包盒，確保賣相好看。經(jīng)過綜合比拼，李公河店張秀梅、購物中心河?xùn)|店劉玉霞、苗莊店董勤艷分別獲得豬肉分割比賽的前三名。

4月23日上午，魚宰殺技能比賽在總部成功舉辦，超市公司、九州大廈門店共34名生鮮員工參賽。比賽中，選手須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成對(duì)魚的宰殺，要求手法嫻熟、衛(wèi)生干凈整潔。經(jīng)過綜合比拼，朝陽店張學(xué)玲、美景華庭店張廣菊、雙月園路店侯春嶺分別獲得魚宰殺技能比賽的前三名。

技能的學(xué)習(xí)離不開公司的日常培訓(xùn)，技能的提升離不開員工的反復(fù)錘煉，超市公司也將不斷加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，規(guī)范員工操作流程，提升員工生鮮服務(wù)水平，以便更好為顧客提供服務(wù)。（超市公司）

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